Ingredienti per 4 persone:
- Una confezione di Friselle Baule Volante
- 100g di rucola bio
- 3 cucchiai Olio Exravergine di Oliva Baule Volante
- 50g Parmigiano bio
- 10 Olive denocciolate Baule Volante
- q.b. pepe
Procedimento:
Inserisci in un mixer la rucola, l’olio, il parmigiano, le olive e il pepe a piacere.
Frulla fino a raggiungere una consistenza cremosa, se necessario aggiungi un filo d’acqua.
A parte taglia i pomodorini in quattro parti e condiscili con un filo d’olio, sale, pepe e basilico.
Bagna leggermente le friselle, per ammorbidirle leggermente e condiscile con il pesto di rucola e i pomodorini
