Farine integrali di Sorgo e di Miglio Bruno

Farina integrale di Sorgo
Il sorgo (Sorghum vulgare), appartenente alla famiglia delle Graminacee, si presenta come una piccola granella color panna, dal sapore delicato e gradevole.
La farina integrale di sorgo, priva di glutine e fonte di fibre, è spesso miscelata ad altre farine per la preparazione di pane, dolci e prodotti da forno in generale.

Farina integrale di Miglio Bruno
La farina integrale di Miglio Bruno (Panicum miliaceum), è priva di glutine e ricca di fibre, è ideale per preparare piadine e pane azzimo senza lievito, oppure miscelata ad altre farine è adatta per dolci, pane, torte e prodotti lievitati in generale.