#RicettaVolante: Torta Soffice Senza Lievito con Frutta Spalmabile

Senza lievito in casa e voglia di dolce? Abbiamo la soluzione!

Una torta fantastica, soffice e golosa anche senza lievito.

Come? Il segreto sta nel montare molto bene il burro con lo zucchero e le uova, fino a ottenere composto spumoso.

Essendo priva di lievito è normale se non la vedrete crescere in forno ma l’impasto rimarrà super morbido.

Potete scegliere il gusto di Frutta spalmabile che preferite o perché no provarla anche con una Crema di frutta secca e cacao.

Ecco la ricetta!

 

Ingredienti:

Procedimento:

Lascia il burro a temperatura ambiente mezz’ora prima di preparare la torta.

Lavora il burro con lo zucchero utilizzando una frusto o lo sbattitore elettrico, fino a quando non otterrai un composto spumoso.

Aggiungi una per volta le uova a temperatura ambiente.

Continua a montare aggiungendo piano piano la farina, la vaniglia e il pizzico di sale.

Versa metà dell’impasto ottenuto in una tortiera ricoperta di carta forno, ricopri il primo strato con dei cucchiai di Frutta splamabile a piacere e versa sopra il restante impasto

Cuoci la torta in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.

Una volta trascorso il tempo, fai la prova stecchino.

Fai raffreddare la torta e cospargila di zucchero a velo.