Biscotti con uvetta e corn flakes

Procedimento

1. In una ciotola, monta il burro con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto cremoso.

2. Aggiungi l’uovo e la vaniglia, mescolando bene.

3. In un’altra ciotola, mescola la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.

4. Aggiungi gradualmente il mix di farina al composto di burro, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

5. Incorpora l’uvetta sultanina e i corn flakes, mescolando delicatamente.

6. Preriscalda il forno a 180°C.

7. Fodera una teglia con carta forno. Con l’aiuto di un cucchiaio, forma delle palline di impasto e disponile sulla teglia, distanziandole.

8. Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi saranno dorati.

9. Lascia raffreddare su una gratella.