Preparare il brownie:
Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia rettangolare (circa 20×20 cm) con carta da forno.
Sciogli il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria o nel microonde. Lascialo raffreddare leggermente.
- Unisci i 200 g di zucchero, quindi le uova, uno alla volta, mescolando bene con una frusta dopo ogni aggiunta.
Setaccia la farina, il cacao, il lievito e il sale, poi unisci tutto al composto, mescolando delicatamente. Infine, aggiungi la polvere di vaniglia.
Versa il composto nella teglia e livella con una spatola.
Prepara la crema di zucca:
In una ciotola, mescola la purea di zucca con il Philadelphia, il mascarpone, lo zucchero, l’uovo, la cannella e la vaniglia, fino a ottenere una crema omogenea.
Distribuisci la crema di zucca sopra il composto di brownie, livellando bene.
Sciogli il cioccolato fondente e versa delle strisce sottili sulla crema di zucca.
Con uno stuzzicadenti, crea dei movimenti a zig-zag o a spirale per ottenere un effetto swirl.
Cuoci in forno per 35-40 minuti, fino a quando il brownie sarà cotto ma ancora morbido all’interno. Fai la prova dello stecchino (deve uscire leggermente umido, non completamente asciutto).
Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a quadrati e servire.
