Gnocchi di patate alla zucca con burro, salvia e amaretti

Procedimento

1. Cuoci gli gnocchi in abbondante acqua salata finché vengono a galla.
2. In una padella, sciogli il burro con la salvia e lascia insaporire per 1-2 minuti.
3. Scola gli gnocchi e saltali nel burro aromatizzato.
4. Per una presentazione scenografica, servili direttamente all’interno di una piccola zucca cotta al forno, con un velo di burro e qualche erba aromatica per esaltare il profumo del piatto.