The Blue Bird Kitchen: biscotti all’arancia e limone (senza glutine)

Ingredienti per circa 10 biscotti (cacao e arancia):

Ingredienti per circa 10 biscotti (limone):

Procedimento:

In una ciotola metti gli ingredienti secchi.

Aggiungi alla bevanda vegetale qualche goccia di aroma naturale, ne basta poco, inizia con tre tocchi, assaggia poi l’impasto ed eventualmente aggiungine dell’altro.

Aggiungi agli ingredienti secchi l’olio di semi e la bevanda vegetale aromatizzata.

Mescola con una spatola e ricava delle palline con le mani.

Prima di trasferirle sulla teglia, passale nello zucchero a velo, proprio come se le stessi “infarinando”.

Cuoci in forno statico caldo a 180°C per circa 15 minuti. Una volta tolti dal forno, lasciali raffreddare un attimo prima di spostarli (appena sfornati sono ancora un po’ morbidi).

Si conservano in un contenitore ermetico per qualche giorno