Amido di mais

Agricoltura UE

IT BIO 005

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Può essere utilizzato per dare consistenza a tutti gli alimenti a base liquida, come creme, budini, dolci al cucchiaio, zuppe e minestre. Rende più croccanti le impanature e, negli impasti dei prodotti da forno, sereve a dare morbidezza e friabilità. Si consiglia di scioglierlo prima in un liquido freddo, se viene utilizzato come addensante. Per i prodotti da forno, aggiungerlo semplicemente agli ingredienti da impastare.