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Friselle integrali di grano duro

Friselle integrali di grano duro

0.25KG

Ingredienti e allergeni

Semola integrale di grano duro*, lievito madre essiccato* (farina di grano tenero tipo "0"*, acqua) 2%, sale. *Biologico
Può contenere semi di sesamo e soia.

Dove Trovarlo?

Origine

Agricoltura Italia

Ente certificatore

IT BIO 006

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.

Modalità di preparazione

Le friselle sono un alimento semplice ma ricco di storia, legato al ritmo della panificazione e ai suoi rituali condivisi. Piccole ciambelle di pane, dopo una prima cottura in forno, le friselle vengono tagliate in due orizzontalmente e fatte biscottare: una lavorazione alla quale devono la loro forma irregolare. Pochi gli ingredienti, una lenta lievitazione con pasta madre e gesti tramandati nel tempo sono il segreto che dà forma alla più buona tradizione pugliese. Preparazione: immergerle in una ciotola piena d’acqua, per pochi istanti successivamente condirle con olio extravergine d’oliva, pomodorini tagliati a metà e leggermente schiacciati, sale e origano.

Dichiarazione nutrizionale

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia1484kJ
Energia351kcal
Grassi2,3g
di cui acidi grassi saturi0,4g
Sodio1,8g
Fibre7,6g
Carboidrati66g
di cui zuccheri3,5g
Proteine13g

Codici prodotto

Codice prodotto: 0037506

Codice EAN: 8018848017847

Codice Minsan: 977254679

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