Muffin dal cuor goloso di cioccolato

Ingredienti

• 220 g di farina 00
• 30 g di cacao amaro in polvere
• 150 g di zucchero di canna grezzo
• 200 g di latte o bevanda vegetale
• 70 g olio di semi
• 1 uovo
• 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
• 1 pizzico di sale
• Crema spalmabile nocciole e cacao

Procedimento

1. Disponi i 12 cucchiaini di Crema cacao e nocciole su un piatto foderato di carta da forno e ponili in congelatore.
2. Metti in una ciotola gli ingredienti secchi: farina, cacao, lievito e zucchero. Aggiungi l’uovo, l’olio e inizia a mescolare versando il latte poco alla volta, fino a raggiungere un composto cremoso.
3. Oliate e infarinate 12 pirottini, versate in ogni pirottino un cucchiaio di composto, adagiate un cucchiaino di crema nocciole e cacao congelato e copri con un altro cucchiaio di impasto.
4. Cuoci i dolcetti per 18/20 minuti a 180° in forno precedentemente riscaldato.