Muffin di Zucca Speziati con Gocce di Cioccolato

12 muffin1 oraFacile

Ingredienti

Procedimento

  1. Rompete l’uovo in una ciotola e mescolate con una frusta elettrica insieme allo zucchero di canna finché il composto non sarà diventato chiaro e spumoso.
  2. Versate l’olio di semi continuando ad amalgamare, unite anche la purea di zucca e le spezie a piacere.
  3. Incorporate la farina di farro un po’ alla volta amalgamando con un cucchiaio e infine il lievito per dolci.
  4. Aggiungete anche le gocce di cioccolato all’impasto e versate l’impasto negli stampi dei muffin.
  5. Infornate i muffin a 180° per 15 minuti a forno ventilato.

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