Carote Glassate al Miele di Lavanda

Ingredienti

• 500 g di carote
• 1 cucchiaio di miele di lavanda
• 30 g di burro
• Sale e pepe q.b.
• Aromi a piacere (noi abbiamo scelto timo) q.b.

Procedimento

1. Lavate accuratamente le carote, potete sceglierle di lasciarle intere o tagliarle a metà in base alle loro dimensioni.
2. Fate sciogliere il burro in un pentolino e aggiungete il miele, lasciate cuocere per qualche minuto fino a che la salsa non risulterà bruna. Aggiungete sale, pepe e spezie a piacere.
3. Disponete le carote in una teglia foderata con carta forno e spennellatela con la glassa.
4. Infornate in forno già caldo, a 200°, per 10 minuti.
5. Quindi spennellatele ancora con la salsa e continuate la cottura per ancora 15-20 minuti.
6. Una volta sfornate, spennellatele per l’ultima volta con la glassa.